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Salat Mix

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Beschreibung
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Unsere Salat Gewürzmischung…

Haben wir bewusst ohne Zucker und Salz zusammengestellt und trotzdem verpasst sie deinem Dressing einen ganz besonderen Geschmack. Wenn du einmal durch einen Markt in der malerischen Provence geschlendert bist, warst du sicherlich auch hin und weg von den leckeren Düften, die dich fast schon magisch von einem Stand zum nächsten zogen. Diese Duftwelten haben wir dank dem hohen Kräuteranteil in unserer Mischung eingefangen, damit jede Gabel dir ein Stück Urlaub vermittelt.

 

Welche Gewürze sind darin enthalten?

Schalotten, Petersilie, Paprika Flocken, Oregano, Basilikum, Senf, Paprika, Dill, Koriander, Knoblauch, Rosmarin, Weisser Pfeffer und Thymian

 

Wozu passt diese Gewürzmischung?

Du kannst unsere Mischung für Salate aller Art anwenden, sie gibt jedem Salat einen mediterranen Touch. Sie passt hervorragend zu grünem Salat mit oder ohne Essig oder Öl, zu Feldsalat, Pasta- und Reissalat, Kartoffelsalat und auch für Beilagen zu Grilladen. Kleiner Tipp: Verwende die Gewürzmischung in Marinaden für Geflügel und Fisch oder beim Anbraten/Backen von Gemüse, das schickt dich direkt in den Süden Europas.  

 

Salat Dressing einfach selber machen – das Rezept

Schnell, kalorienarm und gesund – wie beim Italiener:

  • -        2 EL Aceto Balsamico
  • -        1 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • -        4 EL Olivenöl
  • -        2 EL Senf
  • -        2 TL Salat Gewürzmischung
  • -        Alles gut vermischen und mit Salz abschmecken
  • -        Optional: ½ frisch gepresste Knoblauchzehe für den besonderen Kick

Reicht für 4 Personen.

Salat Dressing nach Omas Rezept – das beste Dressing ever:

  • -        4 EL Aceto Balsamico (dunkel)
  • -        3 EL Mayo
  • -        1 EL Oliven Öl
  • -        4 EL Milch
  • -        1 TL Knoblauch getrocknet
  • -        1 TL Salz
  • -        2 TL Salat Gewürzmischung

Passt auch hervorragend zu einem warmen Kartoffelsalat.

 

Wie kann ich Salat Dressing auf Vorrat zubereiten und lange aufbewahren?

Salatdressing hat super Voraussetzungen um lange haltbar zu sein, da das Öl sowie der Essig natürliche Konservierungsmittel sind. Mache das Dressing immer in einem sauberen Behälter an und beachte, dass es eine gute Säure hat – Bakterien mögen Säure gar nicht. Wenn du doppelt sicher sein willst, schaust du, dass dein Dressing beim Einlagern immer ein kleiner Film Öl oben drauf hat, das Dient als natürliche Barrikade gegen die kleinen fiesen Organismen. :) Im Kühlschrank hält sich das Dressing so mehrere Wochen.

 

Mein Dressing ist zu flüssig, wie kann ich es andicken?

Das Verhältnis macht beim Dressing stets die Magie. Es gibt unzählige Möglichkeiten, um Dressings anzudicken, die Methode sollte aber zum Salat Typ passen. Die einfachste Variante ist mehr Senf, Mayo oder Öl hinzu zu fügen und das Dressing mit einem Mixer nochmals richtig gut aufzuschlagen. Aber auch Crème Fraîche und je nach Dressing dickflüssiger Honig oder Konfitüren können zur sämigen Konsistenz beitragen.

 

Was sollte man bei der Anwendung definitiv vermeiden?

Salatdressings sollten eine leckere Säure haben, auch wegen der Haltbarkeit. Aber wenn du es mit der Säure übertreibst, endet das schnell in einem gereizten Magen und Unwohlsein. Die 2 fache Menge Öl zu Essig ist ein guter Richtwert, du kannst es nach Geschmack aber auch etwas säuerlicher Ansetzen. Sollte es zu sauer werden, füge einfach noch etwas Öl oder Honig hinzu.

 

Allergie Infos

Unsere Gewürze sind frei von Schadstoffen, Pestiziden, Konservierungsmitteln, Glutamaten und anderen Geschmacksverstärker. Ebenfalls enthalten sie keine Gluten, Laktose oder Spuren von Nüssen. Unsere Gewürze sind vollkommen vegan und Natur pur.

 

Herkunft

Unsere Gewürzmischungen werden alle mit viel Liebe und Qualitätsbewusstsein in der Schweiz hergestellt. Wir beziehen unsere Gewürze aus aller Welt, da wo sie am besten gedeihen und den unverwechselbaren landestypischen Geschmack erhalten.

 

Wie sollten Gewürze gelagert werden?

Auch wenn es sehr praktisch ist, Gewürze sollten nicht über dem Dampfabzug gelagert werden. Durch die Feuchtigkeit wird die Haltbarkeitsdauer vermindert und die Gewürze können zusammen kleben. Am besten lagert man Gewürze also an einem trockenen und dunkeln Ort.

44 Artikel
SPGM00010
Art der Zubereitung
Grillieren
Kalte Speisen
Für Vegis
Vegan
Vegetarisch

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