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Fleisch

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Beschreibung
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Unsere Fleisch Gewürzmischung…

Ist deine leckere allround Waffe im Kampf gegen schlechtes Essen und bildet die Basis für jegliche Art von Fleisch Gerichten. Dabei erhältst du eine Gewürzmischung mit einem subtilen Geschmack, der unterschwellig den saftigen Fleischgeschmack verstärkt.

 

Welche Gewürze sind darin enthalten?

Senf, Knoblauch, Salz (18%), Thymian, Rosmarin, Schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Zucker (8%) und andere Gewürze

 

Wozu passt diese Gewürzmischung?

Egal ob gebraten, gekocht oder gegrillt, die Gewürzmischung passt zu jeder Art von Fleisch und zaubert köstliche Marinaden.

 

Fleisch Marinade einfach selber machen – das Rezept

  • -        200ml Olivenöl
  • -        200ml Rotwein trocken
  • -        50ml Sojasauce
  • -        2 EL Honig
  • -        10 TL Fleisch Gewürzmischung
  • -        Alles gut vermischen
  • -        4 Steaks in der Marinade zugedeckt ca. 10 Stunden marinieren
  • -        Ab auf den Grill (oder in die Bratpfanne)

 

Wie kann ich Fleisch schneller marinieren?

Wir kennen es alle, man steckt mitten in der Vorbereitung und plötzlich stehen die Gäste früher vor der Tür und bringen noch 2 Freunde mit – dann ist improvisieren angesagt. Hast du ein Vakuumiergerät, kannst du dein Fleisch innert kürze marinieren. Dazu einfach Marinade und Fleisch in einen Vakuum Beutel geben und stark vakuumieren. Dies drückt die Marinade schön in die Fasern und man muss nicht 10 Stunden warten.

 

Was sollte man bei der Anwendung definitiv vermeiden?

Die Gewürze sollten ohne Schutz von Öl oder Marinade nie direkt der Hitze der Pfanne ausgesetzt werden, ansonsten verbrennen sie und werden bitter. Misch deshalb vorher eine leckere Marinade an oder würze das Fleisch einfach erst nach dem braten.

 

Allergie Infos

Unsere Gewürze sind frei von Schadstoffen, Pestiziden, Konservierungsmitteln, Glutamaten und anderen Geschmacksverstärker. Ebenfalls enthalten sie keine Gluten, Laktose oder Spuren von Nüssen. Unsere Gewürze sind vollkommen vegan und Natur pur.

 

Herkunft

Unsere Gewürzmischungen werden alle mit viel Liebe und Qualitätsbewusstsein in der Schweiz hergestellt. Wir beziehen unsere Gewürze aus aller Welt, da wo sie am besten gedeihen und den unverwechselbaren landestypischen Geschmack erhalten.

 

Auch wenn es sehr praktisch ist, Gewürze sollten nicht über dem Dampfabzug gelagert werden. Durch die Feuchtigkeit wird die Haltbarkeitsdauer vermindert und die Gewürze können zusammen kleben. Am besten lagert man Gewürze also an einem trockenen und dunkeln Ort.

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SPGM00005
Art der Zubereitung
Grillieren
Kalte Speisen
Kochen
Fleisch Sorte
Fleisch
Geflügel