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Chnoblibrot

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Beschreibung
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Unsere Chnoblibrot Gewürzmischung…

Zaubert dir das beste Knoblauchbrot der Welt auf den Teller :) Da wir riesen Fans von diesem leckeren Snack sind, haben wir mit unserem Gewürzguru Monatelang an unserer Mischung gefeilt, um dieser erhabenen Köstlichkeit Tribut zu zollen.

 

Welche Gewürze sind darin enthalten?

Knoblauch, Schalotten, Salz (15%), Basilikum, Petersilie, Weisser Pfeffer, Majoran, Grüne und Rote Paprikaflocken, Rosmarin und Thymian

 

Wozu passt diese Gewürzmischung?

Am besten passt sie natürlich – Überraschung! – Zu Knoblauchbrot. Aber auch eine Pizza damit zu würzen ist leider geil. Fügt man etwas mehr Salz hinzu und mischt dies mit Quark und Mayo, gelingt damit auch ein hervorragender Kräuterquark.

 

Knoblauchbrot einfach selber machen – das Rezept

Schnell und einfach:

  • 1 Baguette halbieren
  • Ca. 100g Butter / Margarine auf die Brot Hälften streichen
  • Gewürzmischung auf die Butter streuen und mit einem Messer mehrmals darüber streichen
  • Ca. 5 Min auf der obersten Rille bei 240 Grad Oberhitze rösten

Wie beim Griechen/Italiener:

  • 2 EL Gewürzmischung
  • 2 EL Wasser
  • 20 Gramm Butter
  • 2 EL Olivenöl
  • Alle Zutaten mischen und auf ein halbes Baguette streichen
  • Ca. 5 Min auf der obersten Rille bei 240 Grad Oberhitze rösten

Du kannst dieser Mischung auch etwas frischen Lauch oder zerkleinerte getrocknete Tomaten hinzufügen oder am Ende einfach etwas Mozzarella oder Feta aufs Brot krümeln. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

 

Welches Brot nehme ich am besten dafür?

Wir empfehlen ein frisches Baguette, aber auch andere Weissbrote mit fluffigem Teig passen perfekt dazu. Auch altes Brot kann damit aufgefrischt werden. Man sollte aber auf keinen Fall ein Brot mit zu starker Kruste nehmen, da sich während dem Backen eine sehr knusprige Kruste bildet und das Ergebnis steinhart wird. Ja zu knusprig geht leider…

 

Was sollte man bei der Anwendung definitiv vermeiden?

Die Gewürzmischung sollte auf jeden Fall gut in die Butter/Margarine eingearbeitet werden, da die Gewürze sonst auf der Oberfläche verbrennen und leicht bitter werden.

 

Allergie Infos

Unsere Gewürze sind frei von Schadstoffen, Pestiziden, Konservierungsmitteln, Glutamaten und anderen Geschmacksverstärker. Ebenfalls enthalten sie keine Gluten, Laktose oder Spuren von Nüssen. Unsere Gewürze sind vollkommen vegan und Natur pur.

 

Herkunft

Unsere Gewürzmischungen werden alle mit viel Liebe und Qualitätsbewusstsein in der Schweiz hergestellt. Wir beziehen unsere Gewürze aus aller Welt, da wo sie am besten gedeihen und den unverwechselbaren landestypischen Geschmack erhalten.

 

Wie sollten Gewürze gelagert werden?

Auch wenn es sehr praktisch ist, Gewürze sollten nicht über dem Dampfabzug gelagert werden. Durch die Feuchtigkeit wird die Haltbarkeitsdauer vermindert und die Gewürze können zusammen kleben. Am besten lagert man Gewürze also an einem trockenen und dunkeln Ort.

46 Artikel
SPGM00001
Art der Zubereitung
Kochen
Für Vegis
Vegan

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